10
jun

Scheltema kookt met Jigal Krant!

zondag 10 juni 2018 15:00

Scheltema kookt met Jigal Krant!

Boek van de maand Mei 'TLV' vandaag live in Scheltema! We zijn hier in de winkel groot fan van Jigal Krant en daarom zeer blij hem in de winkel te mogen ontvangen. Het is nog een geheim wat hij zal bereiden uit zijn succesvolle boek 'TLV' maar we zijn al hongerig bij de gedachte. U bent allen welkom om te komen proeven van zijn gerechten en vragen te stellen over het leven en het eten van Tel Aviv! 

 

Over TLV:

TLV is een ode aan Tel Aviv, de stad waarover de culinaire elite maar niet uitgepraat raakt. Terwijl Jeruzalem de afgelopen decennia steeds vromer werd, ontpopte Tel Aviv zich als vrolijkste en tolerantste stad van het Midden-Oosten. Dat uit zich in de lokale eetcultuur: In Tel Aviv eet je niet in een chique restaurant, maar in een informele setting. Bestek is soms een noodzakelijk kwaad, maar wordt het liefst gemeden. De gerechten zijn simpel en puur, met lokale ingrediënten en veel groente. Journalist en radiomaker Jigal Krant verzamelde voor TLV de beste recepten én verhalen uit Tel Aviv, waarmee je je ook thuis in deze fascinerende stad kunt wanen. Naast de inmiddels ook in ons land ingeburgerde gerechten als choemoes, baba ganoesj en sjaksjoeka, neemt Jigal ons mee op een reis door de moderne Israëlische keuken, waarin traditie en culinaire vernieuwing samenkomen. Dit door conflict verscheurde land is het ultieme toonbeeld van de verbroederende kracht van koken. Yvette van Boven is fan, en wij ook!

MINDBUSZEUS2 : scheltema