Yotam Ottolenghi en Ronald Ockhuysen in gesprek: kijk online mee!

Het van origine Israëlische culinaire fenomeen Yotam Ottolenghi blijft ons verrassen. Na prachtige kookboeken als Jeruzalem, Plenty, Plenty More en Simpel, is het dit jaar tijd voor een nieuw standaardwerk: Flavour. De uitgelezen gelegenheid voor een gesprek met Ronald Ockhuysen, hoofdredacteur van Het Parool. Aansluitend op het interview bereiden Yotam en co-auteur Ixta Belfrage en overheerlijk gerecht. Natuurlijk kunt u meekijken met deze bijzondere avond, via onze Facebookpagina en het Scheltema-TV YouTube kanaal. Mis het niet: dinsdag 3 november om 19:00 uur. Tot dan!

Dit online interview is een samenwerking tussen Het Parool, Fontaine Uitgevers en Boekhandel Scheltema

 

Flavour

Yotam Ottolenghi

€ 32,00
NEDERLANDSTALIGE EDITIEYotam Ottolenghi weet als geen ander weet hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.
pro-mbooks1 : scheltema